揭秘点评获客成本，餐饮店如何用低成本获客？

什么是点评获客成本？

点评获客成本（Customer Acquisition Cost，简称CAC）是指企业为了获取一个新客户而在营销和销售过程中所花费的成本，在餐饮行业中，这个成本通常包括广告费用、平台佣金、促销活动支出等，就是每吸引一位新顾客，商家需要在营销上投入多少钱。

举个例子：一家新开的火锅店在大众点评上投放广告，花费了5000元，带来了100位新顾客，那么这家店的点评获客成本就是50元/人。

点评获客成本的计算步骤

要准确计算点评获客成本,商家需要遵循以下几个步骤：

确定获客渠道

明确你通过哪些渠道吸引顾客,常见的点评获客渠道包括：

• 美团、大众点评平台广告投放
• 社交媒体广告（如微信、微博、抖音）
• KOL合作（美食博主、网红探店）
• 会员推荐活动
• 线下地推活动

统计获客成本

统计每个渠道的获客成本。

• 平台广告投放：广告费用 + 平台佣金（如美团的佣金通常是订单金额的5%-15%）
• KOL合作：博主的推广费用 + 产品成本
• 会员推荐：奖励金额 + 推荐成本
• 线下活动：场地租金 + 人员成本 + 宣传费用

统计新增客户数量

在广告投放或活动结束后,统计通过该渠道新增的顾客数量，可以通过点评平台的后台数据、会员系统、订单系统等工具来获取这些数据。

计算获客成本

将获客总成本除以新增客户数量,即可得到每个客户的获客成本，公式如下：

点评获客成本 = 总获客成本 / 新增客户数量

分析ROI（投资回报率）

获客成本只是其中一部分,商家还需要计算投资回报率（ROI），以评估获客活动的效果，ROI的计算公式为：

ROI = （新增客户带来的利润 / 获客成本） × 100%

如果ROI高于100%，说明获客活动是有效的；如果低于50%，则需要重新评估获客策略。

案例分析：一家火锅店的获客成本计算

假设某家新开的火锅店在美团上投放了广告,广告费用为3000元，带来了50位新顾客，该店还通过KOL合作，花费了2000元，吸引了30位新顾客。

计算总获客成本

• 美团广告：3000元
• KOL合作：2000元
• 总获客成本 = 3000 + 2000 = 5000元

统计新增客户数量

• 美团广告：50人
• KOL合作：30人
• 总新增客户 = 50 + 30 = 80人

计算获客成本

• 点评获客成本 = 5000 / 80 = 62.5元/人

分析ROI

假设每位新顾客的平均消费为150元,那么这80位新顾客带来的总收入为：

• 总收入 = 80 × 150 = 12000元

扣除获客成本5000元后,利润为7000元，ROI计算如下：

• ROI = （7000 / 5000） × 100% = 140%

ROI为140%，说明这次获客活动非常成功。

如何降低点评获客成本？

掌握了计算方法,接下来就是如何降低获客成本，以下是几种有效的策略：

优化广告投放

• 精准定位：根据目标客户的画像（年龄、性别、消费能力等）进行精准投放，避免浪费预算。
• 选择高性价比渠道：对比不同平台的获客成本，选择ROI最高的渠道。

利用会员推荐机制

• 设置推荐奖励：鼓励老顾客推荐新顾客，比如每推荐一位新顾客，老顾客可获得优惠券或折扣。
• 降低推荐成本：通过推荐机制，减少对广告投放的依赖。

提升服务质量，增加复购率

• 提高顾客满意度：优质的服务可以增加顾客的复购率，降低新增客户的获客成本。
• 鼓励顾客写好评：好评可以吸引更多潜在顾客，形成良性循环。

与KOL合作时注重性价比

• 选择合适的KOL：不一定选择知名度高的大V，中小号的粉丝粘性更高，性价比也更高。
• 明确合作目标：设定清晰的合作目标，避免无效支出。

点评获客成本是餐饮商家在制定营销策略时不可忽视的重要指标,通过科学的计算方法，商家可以清晰了解每笔营销投入的回报情况，从而优化获客渠道，降低获客成本，结合会员推荐、服务质量提升等策略，可以进一步提高顾客的忠诚度和复购率，实现低成本、高回报的运营模式。

如果你也是一家餐饮店主,不妨现在就开始计算你的点评获客成本，找到最适合你的获客方式，让生意越来越好！